1 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:08:07.38 ID:5xhZS5bj0.net
仙台の牛タン!
→米軍統治時代に米軍が食べ残した内臓肉の一部を焼いて売ったことが始まり
大阪のホルモン!
→米軍統治時代に米軍食べ残した内臓肉の一部を焼いて売ったことが始まり
沖縄のステーキ!
→米軍統治時代に米兵向けのお店が広がったのが始まり
2 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:08:30.97 ID:JB+92a2w0.net
サンキュー米軍!
4 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:09:01.32 ID:JdWxspQN0.net
少なくとも大阪は捏造やな
もっとやばいから
5 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:09:25.40 ID:Oxc9ldKv0.net
沖縄のステーキの何がヤバいんや
7 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:09:58.33 ID:fVfo4DDu0.net
牛ばっかやんけ
8 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:10:20.66 ID:hF9yhcir0.net
すき焼きは牛肉を一番まずく食べる料理
118 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:30:55.57 ID:yXQylwAj0.net
>>8
クソまずい牛肉をそこそこうまく食える料理やぞ
9 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:10:21.79 ID:5xhZS5bj0.net
江戸時代には肉料理屋があった!
→食肉用に育てた牛などおらず農耕用の牛が死んだらそれを引き取って売っていた
冷蔵庫なんて無いので臭い
下層民と当時のインテリのみが食べるやべえ店が実態
22 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:13:11.45 ID:YNw5WXr10.net
>>9
鹿とかウサギとかやぞ
114 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:30:24.58 ID:XJLD5Qoga.net
>>22
ももんじ屋やね
13 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:11:06.86 ID:WMBO7zea0.net
島津は豚食べてた
14 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:11:23.12 ID:E8RGdwrr0.net
炭水化物に炭水化物www とか言ってるけど
そっちの歴史の方が長いんだよなあ
17 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:11:42.54 ID:pBqBuRPf0.net
>>1
ホルモン⇛放るもん
元々捨てられてた肉
28 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:13:59.52 ID:Jnei4xwg0.net
>>17
ガセやぞ
ホルモンは医学用語
https://m.youtube.com/watch?v=E7f-mz-nNPI
91 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:26:04.96 ID:J68s3tSQ0.net
>>28
医学、生物用語ホルモンは別のものなんだよなあ
18 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:12:13.89 ID:mVZZwx5mM.net
因みに大昔は肉食うたら職場に来るなよ穢れるからって出社禁止ルールがあった
20 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:12:31.71 ID:glftInwN0.net
イノシシやシカや鶏は食ってたはず
馬や牛は農業で大事だから食わなかった
84 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:25:25.03 ID:IWC2kymv0.net
>>20
食ってたぞ
23 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:13:11.97 ID:7h707lTL0.net
今美味しいんやしええやろ
26 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:13:54.33 ID:SmGQSYBs0.net
江戸時代も猪とか食ってたらしいで
27 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:13:55.67 ID:uBbDiPzUK.net
牛限定ならそらそうよ
30 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:14:12.92 ID:5xhZS5bj0.net
韓国も肉食は豚肉
沖縄も豚肉
北海道は羊
本州は天皇が肉食を禁じる御触れを出してたから米!
32 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:15:01.28 ID:26Ee3lxH0.net
坊主「鶏肉飽きたわ…獣肉食いたいけど戒律的にアウトやしな…せや!」
33 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:15:13.45 ID:8eYlu6/2a.net
薬食いやぞ
34 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:15:19.14 ID:5xhZS5bj0.net
米作をする国は豚肉でタンパク質を摂るのが普通
これはインドネシアやタイ韓国など共通
でも日本のみ米のみ!
35 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:15:28.10 ID:f7wsJs/JM.net
やから昔の日本人はみんな小さいんや
36 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:15:28.48 ID:02Os+ko90.net
鯨は食ってたしイノシシも山鯨言うて食ってたし
ウサギは鳥や言うて食ってたし
犬も食ってたし
38 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:16:11.98 ID:5xhZS5bj0.net
猪食ってた!とかそれ全然一般的じゃ無いから
48 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:18:06.70 ID:02Os+ko90.net
>>38
山鯨は割とメジャーじゃねーの?
50 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:18:17.32 ID:YNw5WXr10.net
>>38
下級武士とか一般人レベルでも猪鍋食べたとか鹿食べたとか記載残ってんのに何いってだ
63 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:20:55.39 ID:1J+9PJHE0.net
>>50
その下級武士って地方の農業しながらとか
近所にマタギがおる一般人とかちゃうん
82 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:25:22.34 ID:YNw5WXr10.net
>>63
江戸での話やで
40 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:16:21.05 ID:Aucsqtsga.net
豚の味噌漬けを作ってた彦根藩
41 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:16:51.47 ID:Jnei4xwg0.net
牛を食べる風習がなかっただけ
牛を食べるようになったのは明治から
45 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:17:23.07 ID:5xhZS5bj0.net
>>41
そんなことは無いで
43 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:17:08.77 ID:JB+92a2w0.net
そういえば昔の人はあんまり肉食わんで貧血とかならんかったんやろか
54 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:19:00.63 ID:26Ee3lxH0.net
>>43
玄米ならいくらか補えたけど江戸とかだと白米にして栄養なくなるから脚気が流行ったんやで
67 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:21:33.40 ID:JB+92a2w0.net
>>54
それって仁で出てきたやつか
78 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:24:08.89 ID:26Ee3lxH0.net
>>67
江戸患いってのは有名や
日露戦争下の陸軍も白米食ってて脚気患者が出まくったんや
46 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:17:34.66 ID:FXwYTLI40.net
インパールはもっと凄いぞ
49 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:18:12.44 ID:xIQnCMxM0.net
北海道→畜産農家直営!
東京→肉屋直営!
大阪→屠殺場直営!
57 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:19:53.87 ID:etfNyNnN0.net
>>49
えぇ・・・屠殺場直営って処理とか熟成とかどうやるんですかね・・・
51 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:18:52.27 ID:r0Enydrv0.net
雑穀と草を食べながら塩分を大量に摂取してハードな肉体労働をする
これが日本人のスタイルなはず
52 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:18:55.24 ID:5xhZS5bj0.net
その昔狩猟は辞めるんや!米育てるんや!言うたんがのちの天皇
これは米の生産性の高さや保存性などスペシャルな植物な事に加えて争いの時の武器を減らす意味があったんやね
59 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:20:04.39 ID:26Ee3lxH0.net
>>52
仏教入らなかったらまだ良かったやろなあ
55 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:19:31.18 ID:ASX/IC+H0.net
江戸では食ってなかったけどほかじゃ食ってた
74 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:23:27.63 ID:02Os+ko90.net
>>55
江戸に野良犬がいないのは見つけたら町民が襲って食べるからって落穂集にあったで
56 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:19:41.23 ID:5xhZS5bj0.net
長野県民は虫食ってる!て日本人皆虫食うか?
一部の人間がやってたからってそれがスタンダードでは無い
76 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:23:38.46 ID:8eYlu6/2a.net
>>56
近現代になって食わんようになっただけでわりと食ってたで
60 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:20:07.90 ID:9n8f/u7U0.net
米兵は肉牛食ってたんか?
当時も冷凍技術は無かったんちゃうの
62 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:20:44.01 ID:PCeKfWo60.net
>>60
干し肉ちゃうか
66 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:21:15.14 ID:5xhZS5bj0.net
>>60
米兵を舐めたらあかん
舐めたらあかんで!
77 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:23:41.31 ID:7bDeoXXi0.net
>>60
アメリカさんは1920年の後半には家庭用冷蔵庫が100万台くらいは普及してる。つまり軍隊とかにはとっくにあるはず
61 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:20:22.25 ID:sgr/gTxO0.net
もみじぼたんという隠語

つうか大石内蔵助の好物が牛肉の味噌漬けじゃなかったっけ?
70 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:21:47.44 ID:5xhZS5bj0.net
>>61
隠語使ってる時点で気付くべきや
73 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:23:12.39 ID:Jnei4xwg0.net
>>70
戦後に米兵の影響で肉食なったのは間違いや
68 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:21:34.98 ID:WN/HuJDA0.net
なんでボタン肉とかさくら肉って言われてると思ってんねん
そこまでして昔から食ってたんやぞ
83 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:25:23.25 ID:5xhZS5bj0.net
君らは適当な情報を信じすぎやわ
ワイはガチのマジの資料集でレポートかいとんねん
86 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:25:39.87 ID:4wR50Dyu0.net
鹿狩りは食糧確保以外にも武士の弓の修行の基礎と鹿が増えすぎるのを防ぐ目的もあったから
毎日ではないけど江戸時代までは定期的に行われてたろ
89 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:25:48.62 ID:Jnei4xwg0.net
まぁ沖縄のスパムステーキは米兵の影響やね
スパムなんか食うの沖縄ぐらい
90 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:25:54.27 ID:IWC2kymv0.net
江戸時代に牛を食べてなかったって思い込んでるやつ多いよな
95 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:26:34.84 ID:5xhZS5bj0.net
>>90
食って無いで
105 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:28:36.67 ID:02Os+ko90.net
>>95
徳川慶喜は特殊過ぎるんか?
120 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:31:35.67 ID:5xhZS5bj0.net
>>105
わいの読んでる本によると食肉のタブー化の集大成が生類憐みの令や
武家ってのは昔から行事なんかでも狩りをしているように狩猟の血族なんよ
その人らが自らタブー化したその時がピークなんよね
96 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:26:37.91 ID:a2rvGNaq0.net
栄養学の概念がなかったのは割と劣等
江戸時代はおろか日露戦争でも脚気で死にまくるとかアホすぎる
もっと肉くえや
101 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:28:13.53 ID:zwhR02Wp0.net
ホルモンは発祥がヤバイので誰も言わないが
戦後大量に流れてきた朝鮮系移民が唯一就けた仕事の屠殺で
余った内臓肉を何とか食べる方法を模索した結果生まれたものだぞ
107 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:29:20.36 ID:hF9yhcir0.net
>>101
じゃりン子チエの周りもヤベー奴多かったしな
109 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:29:57.49 ID:IWC2kymv0.net
>>101
ホルモン料理は朝鮮人が来る前の神戸で既にあったぞ
102 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:28:15.91 ID:sgr/gTxO0.net
でも実際問題江戸時代の日本人の嗜好って今とは全然違うと思う
マグロのトロを廃棄してたって言うんだから肉でも脂身は嫌いだったんだろうな
108 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:29:28.66 ID:5xhZS5bj0.net
>>102
トロは脂身が多くてすぐ腐るからネギと一緒に煮て食うてたんや
103 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:28:20.60 ID:D52Tqz8D0.net
一応生類憐れみの令で食っちゃダメだったけど結構普通に食ってるっぽいんだよな
今でいうお酒は20才からくらいのノリちゃうか
121 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:31:39.60 ID:4wR50Dyu0.net
>>103
江戸時代の犬食いは現代で例えると不良が学生のうちからタバコを吸うのと同じ感覚らしい
戦国時代の薩摩の武士は犬を食べてたから江戸時代の歌舞伎者も食べてたみたいな
104 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:28:34.88 ID:1r7U/rkR0.net
大阪は飢饉から逃げてきた沖縄民が始めたんやろ
やる夫スレで読んだ
111 :風吹けば名無し@\(^o^)/ 2017/09/04(月) 22:30:16.93 ID:Aucsqtsga.net
江戸では両国広小路[3]、あるいは麹町にあった店が有名であった。
獣肉を鍋物にしたり、鉄板で焼いたりし食べていたようで、近代のすき焼きや桜鍋の源流と言える。
幕末には豚肉(猪肉)食が流行し、これを好んだ15代将軍・徳川慶喜は「豚将軍」「豚一殿」とあだ名された。
また、新撰組でも豚肉を常食していた記録が残っている。これら肉食文化は明治初期の牛鍋の人気につながっていったんやで。